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GABAN

THE TASTE OF EXCELLENCE

ブラックタピオカ
Black Tapioca

キャッサバ芋の澱粉にカラメル色素を加えて黒~茶色の球状にしました。
デザートやドリンクなどに


特徴:
タピオカスターチにカラメル色素をブレンドし、独特の造粒技術でパール状に仕上げた商品です。
色調:
茶色
香味:
無味無臭
用途:
スープの浮き実やデザートとしてご使用いただけます。
ブラックタピオカ

使用方法

  • 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。
  • タピオカが躍る程度の火加減で、周りが透き通るまで45分~60分程度ゆでて下さい。途中でお湯が少なくなったら、熱湯を足してください。
  • ゆであがったら冷水にさらし、ザルにあけます。
  • デザートやドリンク、スープの浮き身、サラダなどにお使いください。 


GABAN#174;の想い

厳選した原料のおいしさをそのままに、プロのニーズにお応えするため、香りと風味豊かなスパイスを豊富なバリエーションでご用意しております。
スパイスとユニークな食材の提供を通じて、プロのおいしさ・感動の創造に貢献しています。

プロのシェフの要求に応える高品質で豊富なスパイス

ギャバンは創業以来約50年にわたり、豊富なスパイスを提供し続けています。つねにプロ視点での製品品質を追求し続けているため、プロのシェフの間で支持され、永年にわたり高いシェアを誇っています。

世界から原料調達・生産・販売まで品質にこだわり続けるギャバン

世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。さらに、スパイスだけでなく、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材を紹介し、プロの期待に応える、品質、品揃え、サービス、情報の提供をしています。



      
名称 タピオカ
原材料名 タピオカでん粉/カラメル色素
内容量 1kg × 2個
賞味期限 製造日より2年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・未開封:直射日光、高温多湿を避けてください。
・開封後:吸湿を防ぐため必ず密封してください。
品質劣化の目安 変色、異臭、カビ発生等
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量:352kcal、水分:11.8%、たんぱく質:0.5%、脂質:0.05未満%、炭水化物:87.5%、灰分:0.2%、ナトリウム:5mg、食塩相当量:0.01g
※この表示値は、目安です。
使用上の注意 使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封してください。産地については作柄等により変更する場合があります。
原産国 マレーシア
加工者 株式会社ギャバン


セット商品、ギャバンのその他の商品から


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